مستخلص فاكهة الراهب غني بالتغذية
مستخلص فاكهة الراهب يُسمى أيضًا مومورديكا جروسفينوري، وهو من سيرايتيا جروسفينوري (سوينجل) سي. جيفري إكس لو وزي زانج، المكون الرئيسي لمستخلص مومورديكا جروسفينوري هو موجروسيد v، بمواصفات تقليدية تبلغ 20-60%، والتي هو مسحوق أصفر شاحب إلى مسحوق أبيض تقريبا. الطعم حلو للغاية، مع حلاوة أعلى 240 مرة من السكروز. حلاوة تشبه حلاوة السكر، مع طعم مماثل قليلا لعرق السوس. وغالبا ما يستخدم كمحلي. مُحلي مستخلص السيريتيا جروسفينوري لا يولد الحرارة. وهي مادة خام قيمة في صناعة المشروبات والحلوى وأفضل بديل للسكروز.
المكون الرئيسي لفاكهة السيريتيا جروسفينوري هو جليكوسيدات السيريتيا، وحلاوة السيريتيا جروسفينوري ذات المحتوى العالي يمكن أن تصل إلى 300 مرة أحلى من السكروز؛ يعتبر مستخلص Momordica grosvenorii أيضًا منشطًا صحيًا، ويحتوي أيضًا على الفركتوز والأحماض الأمينية والفلافونويدات والمواد المغذية الأخرى. كما يحتوي على 26 عنصرًا غير عضوي مثل المنغنيز والحديد والنيكل والسيلينيوم والقصدير واليود والموليبدينوم والبروتين وفيتامين ج وغيرها.
تأثير ووظيفة مستخلص مومورديكا جروسفينوري
قطاع الرعاية الصحية:
1. مستخلص مومورديكا جروسفينوري له تأثير خافض لسكر الدم ويمكن استخدامه للمساعدة في علاج مرض السكري.
2. يحتوي السيراتيا جروسفينوري على فيتامين C الغني، الذي له تأثيرات مضادة للشيخوخة ومضادة للسرطان وتجميل البشرة.
3. له وظيفة تقليل نسبة الدهون في الدم وفقدان الوزن، ويمكن أن يساعد في علاج فرط شحميات الدم، وتحسين صورة الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة. يمكن استخدامه على نطاق واسع في المنتجات الغذائية والصحية، أغذية الرضع والأطفال الصغار، الأطعمة المنتفخة، التوابل، أغذية منتصف العمر وكبار السن، المشروبات الصلبة، المعجنات، الأطعمة الباردة، الأطعمة الجاهزة، الأطعمة الفورية، إلخ.
4. في مجال المنتجات الصحية. يمكن استخدامه كمكون وظيفي طبيعي لتطوير أنواع جديدة من الأطعمة الوظيفية أو المكملات الغذائية، والاستفادة من آثاره مثل إزالة الحرارة وترطيب الرئتين، وتخفيف السعال والبلغم، وخفض ضغط الدم، وخصائصه المضادة للأكسدة لمنع أو تحسين بعض الأمراض المزمنة. الأمراض.
 |
 |
5. مسحوق مستخلص Siraitia grosvenorii مناسب للمعالجة بدرجة حرارة عالية. يمكن أن يحافظ على ثباته عند درجات الحرارة العالية ولن يتحلل أو يفسد، مما يجعله مناسبًا للمنتجات المعالجة بدرجة حرارة عالية مثل المخبوزات.
مجال التحلية:
مومورديكا جروسفينوري جليكوسيد هو مُحلي طبيعي. إن إضافة مسحوق مومورديكا جروسفينوري جليكوسيد إلى أصناف الطعام يمكن أن يلبي طلب الناس على الحلاوة دون التسبب في نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن. إنه خيار مثالي لمرضى السكر والأشخاص الذين يفقدون الوزن.
صناعة المشروبات.يمكن استخدامه كمحلي طبيعي وتوابل في مختلف المشروبات الغازية وعصير الفاكهة ومشروبات الشاي وغيرها من المنتجات. يمكنه استبدال أو تقليل المُحليات التقليدية والجوهر، ويوفر طعمًا ونكهة أكثر طبيعية وصحية.
قطاع الأغذية.يمكن استخدامه كمحلي طبيعي وتوابل في مختلف منتجات الألبان والحلويات والحلويات والتوابل وغيرها من المنتجات، ويمكن أن يحل محل أو يقلل من المحليات التقليدية والجوهر لتوفير طعم ونكهة أكثر طبيعية وصحية.
 |
 |
العملية الأساسية لاستخراج سيريتيا جروسفينوري:
السيريتيا جروسفينوري الجافة ← المعالجة المسبقة (التكسير) ← الاستخلاص ← التركيز ← الترشيح الدقيق ← الترشيح الفائق ← الترشيح النانوي ← الرش ← التجفيف ← التعقيم ← التغليف
خدمة صانعي القطع الاصلية
يمكننا تخصيص التعبئة الصغيرة، ويمكننا تخصيص الملصق، لدينا 15 عامًا من الخبرة الصناعية، ومنتجاتنا تلبي معايير ISO، ونحن متخصصون جدًا في مسحوق مومورديكا جروسفينوري. إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا، فيرجى إرسال بريد إلكتروني إلى:haozebio2014@gmail.com