مسحوق كيرسيتين

كيرسيتين، المعروف أيضًا باسم الحيوانات المنوية من البلوط ، هو مركب فلافونول موزع على نطاق واسع مع مجموعة متنوعة من الأنشطة البيولوجية في عالم النبات ، مع الصيغة الكيميائية C15H10O7.
يوجد الكيرسيتين على نطاق واسع في لحاء الساق ، والأزهار ، والأوراق ، والبراعم ، والبذور ، والفواكه للعديد من النباتات ، ومعظمها في شكل جليكوسيدات ، مثل الروتين ، والكيرسيتين ، والكريسوزيد ، وما إلى ذلك. ويمكن الحصول على كيرسيتين عن طريق التحلل الحمضي. من بينها ، نسبة عالية في سيقان وأوراق الحنطة السوداء ونبق البحر والزعرور والبصل. يوجد الكيرسيتين أيضًا في العديد من الأطعمة ، مثل البصل والكراث والهليون والملفوف والخردل والفلفل الأخضر والهندباء والجريب فروت والخس والزعرور والتفاح والمانجو والخوخ والفجل والكشمش الأسود والبطاطس والسبانخ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المكون على حوالي 100 نوع من النباتات الطبية (مثل Sophora japonica و Phellodendron sylvestris و Galangal و Lobelia و Sambucus و Panax ginseng و Ginkgo و Elderberry وما إلى ذلك).
يتم توزيع Rutinoside (rutin) من كيرسيتين على نطاق واسع في الطبيعة ويحتوي على نسبة عالية ، مثل ما يصل إلى 20 في المائة أو أكثر في أرز Sophora japonica. من الممكن إنتاج كيرسيتين عن طريق استخلاص الروتين من أرز الجراد أولاً ثم التحلل الحمضي لإنتاج الكيرسيتين.

تتضمن طريقة استخلاص الروتين أساسًا الاستخلاص القلوي وطريقة الترسيب الحمضي وطريقة استخلاص المذيبات العضوية وطريقة النقع ، ومن بينها طريقة الاستخلاص القلوي وطريقة الترسيب الحمضي هي الأكثر عملية. اختر 0. 05 في المائة من محلول هيدروكسيد الصوديوم المغلي لمدة 20 دقيقة ، وتصفيته وهو ساخن ، واستخلاصه 4 مرات بنفس الطريقة للحصول على المحلول المائي القلوي للروتين ، وإضافة حمض لجعله يترسب ، ثم يتم تصفيته ثم إضافة حمض لجعله التحلل المائي والحصول على كيرسيتين غير قابل للذوبان في الماء ، مصفى وغسله وتجفيفه للحصول على مادة كيرسيتين صلبة.
The enzymatic hydrolysis of rutin is used to prepare quercetin monomer with less content in plants in large quantities, which is simple and safe to operate, the whole process is economical and applicable, the yield is large and suitable for industrial production, and the product purity is >90 في المائة ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الغذاء والتطبيقات السريرية. لذلك ، فإن التحويل الأنزيمي هو بلا شك طريقة تحضير واعدة للغاية.

يحتوي الكيرسيتين على مضادات الأكسدة والسرطان والسرطان ومضاد للبكتيريا والفيروسات ومضاد للالتهابات ومضاد للحساسية ومضاد لمرض السكري وتأثيرات بيولوجية أخرى ، والتي تعتبر مهمة لعلاج الأورام البشرية والوقاية منها ، والشيخوخة. وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية الأخرى.
الكيرسيتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية في الطبيعة ، وقدرته المضادة للأكسدة تزيد 50 مرة عن فيتامين E و 20 ضعفًا من فيتامين سي.أظهرت الدراسات أن الكيرسيتين له تأثير تنظيف جيد على الأنيون الفائق ، وجذر الهيدروكسيل والأكسجين القمري ، وهناك نسبة كبيرة منه. العلاقة بين الجرعة والتأثير.
يمكن أن يقلل Quercetin من إطلاق الوسطاء الالتهابيين عن طريق تعديل NF-B ، وتثبيط إنتاج TNF- والتعبير الجيني وكذلك التعبير عن الجينات الوسيطة الالتهابية. يساهم التأثير المضاد للأكسدة في الكيرسيتين أيضًا في تقليل الاستجابة الالتهابية.

ينعكس التأثير الوقائي للقلب والأوعية الدموية من الكيرسيتين بشكل أساسي في خمسة جوانب:
تمدد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم: على سبيل المثال ، يمكن أن يمنع الكيرسيتين إفراز الإندوثيلين ويقلل من توتر الأوعية الدموية ، وبالتالي يخفض ضغط الدم.
الوقاية من أمراض القلب التاجية وعلاجها: من خلال التجارب على الحيوانات ، تم العثور أيضًا على وظيفة الحد من حدوث احتشاء عضلة القلب والوفيات ، وخفض نسبة السكر في الدم ؛
تقليل تضخم عضلة القلب. يمكن أن يثبط الكيرسيتين بشكل كبير زيادة محتوى البروتين الكلي لخلايا عضلة القلب الناتجة عن الأنجيوتنسين 2 ، ويمكن أن يحسن نشاط SOD بشكل كبير ويقلل من محتوى MDA ، وله تأثيرات وقائية وعلاجية واضحة على تضخم عضلة القلب.
تمنع تضخم خلايا العضلات الملساء الوعائية. مضاد للتجلط.
الكيرسيتين له تأثير جيد للبلغم والسعال وله تأثير معين على الربو ، ويستخدم على المدى الطويل في علاج التهاب الشعب الهوائية المزمن. يتم تحقيق تأثير الكيرسيتين على صحة الجهاز التنفسي من خلال مسارات مختلفة مثل إفراز المخاط ومضادات الفيروسات ومضادات التليف ومضادات الالتهابات.

يحتوي الكيرسيتين أيضًا على مجموعة واسعة من التأثيرات المضادة للليف ، بما في ذلك ضد الكبد والرئة والقلب والتليف الكلوي ، مع آلية عمل معقدة تشمل تثبيط تكاثر الخلايا الليفية ، وتثبيط تكوين الكولاجين ، ومنع الضرر التأكسدي ، وتثبيط تكوين الأوعية. .
يحتوي Quercetin على خصائص مضادة للجراثيم واسعة الطيف وله تأثيرات مضادة للجراثيم أقوى على البكتيريا سالبة الجرام من البكتيريا موجبة الجرام.

إذا كنت مهتما فيمسحوق كيرسيتين، الرجاء إرسال بريد إلكتروني إلى:haozebio2014@gmail.com