1- ما هي حلوى ستيفيا؟
مُحليات ستيفيا هي مُحليات خالية من السعرات الحرارية يمكن استخدامها لتقليل تناول الشخص للسكريات المضافة مع الاستمرار في الشعور بالرضا من الاستمتاع بطعم شيء حلو. في حين أن بعض أنواع المحليات في هذه الفئة تعتبر منخفضة السعرات الحرارية (على سبيل المثال ، الأسبارتام) وبعضها الآخر لا يحتوي على سعرات حرارية (على سبيل المثال ، محليات ستيفيا ومحليات فاكهة الراهب والسكرالوز) ، غالبًا ما يشار إليها مجتمعة على أنها بدائل السكر عالية الكثافة المُحليات أو المُحليات غير الغذائية أو المُحليات منخفضة السعرات الحرارية.
مثل المحليات الأخرى الخالية من السعرات الحرارية ، تعتبر محليات ستيفيا حلوة للغاية. تتراوح مُحليات ستيفيا بين 200-350 مرات أكثر حلاوة من السكر ، وعلى هذا النحو لا يلزم سوى كميات صغيرة من محليات ستيفيا لتتناسب مع الحلاوة التي يوفرها السكر. يمكن استخدام مُحليات ستيفيا من قبل مصنعي الأطعمة والمشروبات كمكون في المشروبات (مثل المشروبات الغازية الخاصة بالحمية والعصائر الخفيفة أو منخفضة السكر والمياه المنكهة) والفواكه المعلبة والتوابل ومنتجات الألبان (مثل الآيس كريم والحليب المنكه واللبن) وغيرها من الأطعمة (مثل المخبوزات والحبوب والشوكولاتة والحلويات الأخرى) والعصائر. يمكن استخدام مُحليات ستيفيا في المخبوزات لأنها مستقرة في درجات الحرارة العالية. ومع ذلك ، قد تختلف الوصفة التي تستخدم مُحليات ستيفيا بدلاً من السكر اختلافًا طفيفًا ، لأنه بالإضافة إلى الحلاوة ، يلعب السكر العديد من الأدوار المتعلقة بالحجم والملمس في الوصفات ولكنها تختلف بناءً على نوع الوصفة.
2. ستيفيا ريبوديوسيد أهو واحد من أفضل مركبات طعم الستيفيا ، وهو متوفر بنقاوة مختلفة من RA40 في المائة حتى RA99 في المائة ، وعادة ما يكون له ثلاثة مواصفات:
1. Reb-A 60٪ ~ 99٪
2-إجمالي الجلوكوزيل ستيفيوسيد 80 في المائة ~ 95 في المائة
3. STV90٪ ~ 98٪
3. جرعة لتطبيقات مختلفة
| منتجات | بديل كمية |
الجرعة (ستيفيوسيد / المواد) |
نقاط قوية | |
| مشروب | مكربن مشروبات |
20-100 بالمائة | 0. 06-0. 75 جم / كجم | منخفضة السعرات الحرارية؛ منع التجاويف جعل طعم واضح وبارد. |
| عصائر الفاكهة | 30-50 بالمائة | 0. 078-0. 278 جم / كجم | تعزيز النكهة لا تشكل رواسب أو كتلة ؛ جعل لون واضح إطالة العمر الافتراضي منخفضة السعرات الحرارية؛ | |
| مشروبات الحليب | 20-50 بالمائة | 0. 006-0. 70 جم / كجم | جعل حلاوة الذوق السليم. انخفاض السعرات الحرارية | |
| المشروبات الصلبة | 20-100 بالمائة | 1. 7-20. 0 جم / كجم | جعل طعم رائع منع التجاويف سهل الحساب. | |
| مشروبات مثلجة | بوظة حلوى الجليد |
60-100 بالمائة | 0. 4-1 جم / كجم | منخفضة السعرات الحرارية؛ تعزيز النكهة جعل طعم جديد تحسين الحلاوة في درجات الحرارة المنخفضة ؛ |
| حلوى حلوى | علكة | 50-100 بالمائة | 0. 4-1 جم / كجم | منع التجاويف جعل طعم حلو بارد وطويل الأمد ؛ |
| حلوى مشتركة | 50-100 بالمائة | وفقا للشرط | منع التجاويف جعل الذوق السليم تعزيز النكهة | |
| لا حلوى السكر | 100 في المئة | |||
| كعكة الخبز | 80-100 بالمائة | 0. 2-1 جم / كجم | جعل الذوق السليم منع التجاويف تمديد الرف حياة؛ |
|
| مربى الفاكهة والمحفوظة | 80-100 بالمائة | 2-12 جم / كجم | إطالة العمر الافتراضي تعزيز النكهة تكلفة منخفضة؛ | |
| طعام معلب | 20-50 بالمائة | وفقا للشرط | اجعل المذاق واضحًا وباردًا ونقيًا ؛ تقليل الحلاوة إطالة العمر الافتراضي | |
| بهار ومخللات | 30-50 بالمائة | 0. 1-0. 6 جم / كجم | لا كيس تسمين لا بقعة بنية لا تلوين لا تخمر تقليل وقت المعالجة تعزيز النكهة إطالة العمر الافتراضي | |
| بذور محمصة ومكسرات | 50-100 بالمائة | 1-3 جم / كجم | لا تصنع أي تلوين تعزيز النكهة تحسين الحلاوة سهل التحكم؛ | |
| المنتجات المائية | 30-50 بالمائة | وفقا للشرط | لا تجعل البقع البنية ، والحرق ، وحالة فضفاضة | |
| مدمن على الكحول يشرب |
الخمور | 10-100 بالمائة | 0. 01-0. 05 جم / كجم | زيادة الرائحة تعزيز النكهة تقليل الطعم الحار |
| خمر شامبانيا |
10-100 بالمائة | 0. 01-0. 15 جم / كجم | زيادة الشفافية ؛ تعزيز النكهة تقليل اللزوجة جعل طعم جديد | |
| جعة | 10-40 بالمائة | وفقا للشرط | تعزيز النكهة إثراء وتبييض الرغوة. | |
| صحة الاسنان | معجون الأسنان غسول للفم |
1-5 جم / كجم & حسب المتطلبات | منع التجاويف جعل طعم رائع التستر على النكهة السيئة ؛ | |
| تبغ | وفقا للشرط | الحفاظ على الرطوبة المناسبة تعزيز حلاوة ورائحة. | ||
| الدواء | وفقا للشرط | تحسين الذوق | ||
| محلي المائدة | وفقا للشرط | طبيعة؛ منخفضة السعرات الحرارية وحلاوة عالية ؛ سهل الاستخدام؛ | ||
4. الفوائد الصحية ستيفيا والتطبيق
يمكن استخدام ستيفيا على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات والأدوية والمواد الكيميائية اليومية والنبيذ ومستحضرات التجميل وغيرها من الصناعات ، ويمكن أن توفر 60 في المائة من التكلفة مقارنة بالسكروز. ستيفيا هو المحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية مع أقرب طعم للسكروز الذي تم اكتشافه في العالم وتم اعتماده من قبل وزارة الصحة ووزارة الصناعة الخفيفة. بعد قصب السكر وسكر البنجر ، يعتبر البديل الثالث للسكروز الطبيعية مع قيمة تنموية واحترام للصحة. يُعرف دوليًا باسم "مصدر السكر الثالث في العالم".
5. لدينا خدمة OEM
| منتجات مزيج التحلية | العذوبة |
| مستخلص فاكهة الراهب بالإضافة إلى مسحوق / كريستال إريثريتول | 1X~10X |
| مستخلص فاكهة الراهب بالإضافة إلى مسحوق Inulir | 1X~10X |
| مستخلص فاكهة الراهب بالإضافة إلى إريثريتول بالإضافة إلى InulirCrystal / Powder | 1X~10X |
| مستخلص فاكهة الراهب بالإضافة إلى مستخلص ستيفيا بالإضافة إلى إريثريتول / مسحوق | 1X~10X |
| مستخلص فاكهة الراهب بالإضافة إلى مستخلص ستيفيا بالإضافة إلى InulirCrystal / Powder | 1X~10X |
| مستخلص ستيفيا بالإضافة إلى إريثريتو كريستال / مسحوق | 1X~10X |
| مستخلص ستيفيا بالإضافة إلى إريثريتول بالإضافة إلى InulirCrystal / Powder | 1X~10X |
| مستخلص ستيفيا بالإضافة إلى مسحوق الإينولين | 1X~10X |
***** إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا ، من فضلك>انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات