ما هي فعالية وقيمة التمر الهندي

تمر هنديهي ثمرة شجرة التمر الهندي ، وهي شجرة طويلة موطنها إفريقيا. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 30 مترًا. تتدلى الفاكهة والأوراق ذات الشكل القرون البني برشاقة على الفروع. يمكن قطفها قبل النضوج ، واللب الناعم اللزج الملفوف بالبذور يكون حامضًا وحلوًا ومثيرًا للعصير. التمر الهندي هو أحد التوابل القليلة الأصلية في إفريقيا. مشتق من اللاتينية "Tamarindus" من العربية ، حيث "Tarmar" هو تاريخ ناضج ، و "Indus" تعني الهند. "لذلك ، يُعرف أيضًا باسم" التاريخ الهندي ".

التمر الهندي بهار طعام ذو مذاق ممتاز ، ومذاقه الحامض يجعل الأطباق أكثر لذة. في الهند ، يستخدم التمر الهندي لصنع الصلصات والصلصة وحتى الكاري. ومع ذلك ، فإن التمر الهندي ليس مفيدًا فقط لأطباق التوابل ، ولكنه مفيد أيضًا للصحة. لا يمكن فصل الفوائد الصحية للتمر الهندي عن مكوناته الغذائية. يحتوي التمر الهندي على الحديد وفيتامين ج والكالسيوم وفيتامين ب والبوتاسيوم والمنغنيز. ليس ذلك فحسب ، بل يشتهر التمر الهندي أيضًا بتأثيره المفيد المضاد للالتهابات والوقاية من الجذور الحرة في الجسم. يحتوي التمر الهندي أيضًا على الترمس والبوليفينول. يمكن لهاتين المادتين مقاومة البكتيريا والفطريات والفيروسات وقتل الطفيليات. على الرغم من أن التمر الهندي جيد جدًا ، إلا أن أولئك الذين يتناولون أدوية مخففة للدم يجب ألا يأكلوا التمر الهندي.

تأثير التمر الهندي

في العصور الوسطى ، اكتشف العرب أطباق Xiao Luo وأخذوها إلى الشرق الأوسط. في وقت لاحق ، مع الحملة الصليبية ، دخل التمر الهندي إلى الدول الأوروبية من الشرق الأوسط. يحب البريطانيون طعم التمر الهندي كثيرًا. في وقت لاحق ، كان أيضًا مكونًا مهمًا في البهارات البريطانية وصلصة Li Peilin وصلصة HP. يعتبر الهنود التمر الهندي دواءً طبيعيًا عالميًا يمكنه علاج أمراض العيون وتسمم الدم واليرقان وانزعاج الجهاز الهضمي وما إلى ذلك. تناول مشروبات العصير الخام أو المعالجة وشرب العصير الطازج عندما تكون مصابًا بالحمى ويكون له تأثير خافض للحرارة. يعتقد الشعب التايلاندي أنه يمكن القضاء على الشوائب في الدم وتجريف الأوعية الدموية.

قيمة التمر الهندي

(1) بالإضافة إلى تناولها نيئة مباشرة ، يمكن أيضًا معالجة لب الفاكهة ذات القيمة الصالحة للأكل لإنتاج مشروبات وأطعمة عالية الجودة ذات تغذية غنية ونكهة خاصة ومذاق حلو وحامض ، مثل العصير والهلام والفركتوز ، المربى والعصير المركز ومسحوق الفاكهة. يستخدم العصير المركز لتحضير وإنتاج عصير الفاكهة ، ويستخدم مسحوق الفاكهة لإنتاج أغذية عديد السكاريد ، كما أن منتج السكاريد المصنوع من السويداء البذور له قيمة اقتصادية أعلى.

(2) التمر الهندي ذو القيمة الطبية له العديد من الوظائف الطبية والصحية. طبيعتها حلوة وحارة وحامضة وباردة. لها وظائف تبديد الحرارة والحرارة ، والقضاء على التراكم وتحويل الطعام ، وتنقية الدماغ وتنشيطه. لعلاج الإسهال وقيء الحمل والإمساك وسوء تغذية الأطفال وارتفاع ضغط الدم وأمراض أخرى. في الطب الشعبي ، يقوم التمر الهندي بوظيفة التبرز وتقليل الحمى. يمكن أن يوفر لب الفاكهة الألياف وهو ملين طبيعي جيد للمرضى الذين يخضعون للشفاء ؛ حمض الفاكهة الموجود فيه له تأثير خافض للحرارة. منذ العصور القديمة ، تم استخدام التمر الهندي في الهند لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي. يعتقد الشعب التايلاندي أنه يمكن القضاء على الشوائب في الدم وتحقيق تأثير الأوعية الدموية ، ومساهمته في الإنسان ليست صغيرة.

لدينا 15 عامًا من الخبرة في الصناعة ، منتجاتنا تلبي معايير ISO ، نحن متخصصون جدًا في زيت الجوز والمواد النباتية الأخرى ، إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا ، فيرجى إرسال بريد إلكتروني إلى:haozebio2014@gmail.com