هل تمتلك بذور الشيا الغذائية الفائقة تأثيرًا حقيقيًا في إنقاص الوزن

بذور الشياهي بذور نبات النعناع Euryale sage ، الذي نشأ في جنوب المكسيك وغواتيمالا ومناطق أخرى في أمريكا الشمالية. بذور الشيا غنية بحمض اللينولينيك ، وهو حمض دهني متعدد غير مشبع ومقدمة للأوميغا -3. يمثل الأحماض الدهنية غير المشبعة في بذور الشيا 80.5 بالمائة من إجمالي محتوى الدهون ، ونسبة n -6 / n -3 معقولة. يتراوح محتوى البروتين في بذور Qiya بين 15-23 في المائة ، وهو ما له علاقة كبيرة بالمنطقة النامية. محتوى البروتين في بذور الشيا أعلى من محتوى الحبوب التقليدية والقمح والأرز وما إلى ذلك. ومن الجدير بالذكر أن بروتين بذور الشيا لا يحتوي على الغلوتين ، لذلك فهو مصدر جيد جدًا للبروتين للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. تحتوي بذور الشيا على ثمانية أحماض أمينية أساسية يحتاجها جسم الإنسان ، ومزيج الأحماض الأمينية قريب من النموذج المثالي لمنظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ، مع قيمة غذائية جيدة.

لبذور الشيا تأثير في ترطيب الأمعاء وتخفيف الإمساك. بذور الشيا غنية بالألياف ويمكن أن تعزز التمعج المعدي المعوي. بذور الشيا غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة. يمكن أن يؤدي تناول بذور الشيا إلى تنظيم مستوى الكوليسترول البشري بشكل فعال ، وتقليل ارتفاع ضغط الدم ، وخفض مستوى ضغط الدم ، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية ، وتعزيز مناعة خلايا الأنسجة. يمكن أن يعزز تعزيز بذور الشيا التغوط ، كما يعزز إفراز السموم في الجسم ، وبالتالي يمنع السرطان ، وخاصة سرطان القولون. الشكل الرئيسي للكربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا هو السليلوز ، والذي يصعب تحللها إلى جلوكوز ، ولن يزيد تركيز الجلوكوز في الدم بعد دخوله إلى جسم الإنسان ، وبالتالي الحفاظ على توازن الجلوكوز في الدم. يمكن أن ينظم السليلوز أيضًا إفراز الأنسولين. بذور الشيا غنية بالبروتين والسليلوز ، مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل الوزن.

كيف تأكل بذور الشيا

1. النقع في الماء أو الحليب: يمكن تناوله مباشرة في الماء أو الحليب ، مما قد يزيد من الشعور بالامتلاء. لأنها تحتوي على ألياف غذائية غنية ، ويزداد حجم الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان بعد ذوبانها في الماء ، لذلك ستنتج الشعور بالامتلاء بعد الأكل ؛

2. مطابقة الحبوب: يمكن أيضًا تناولها مع الحبوب ، وكلاهما غني بالألياف الغذائية ، ويمكن أن يعزز التمعج المعدي المعوي ، إلى حد ما ، ويمنع الإمساك ، ومناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ؛

3. مع الزبادي: يمكن أيضًا تناول بذور الشيا مع الزبادي ، ويمكن للأشخاص الذين يفقدون الوزن استخدام الزبادي الخالي من الدسم.

4. الطحن: يمكن طحن بذور الشيا إلى دقيق وإضافتها إلى إنتاج الخبز والبسكويت كمضافات للأطعمة المخبوزة.

لدينا 15 عامًا من الخبرة في الصناعة ، منتجاتنا تلبي معايير ISO ، نحن متخصصون جدًا في زيت الجوز والمواد النباتية الأخرى ، إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا ، فيرجى إرسال بريد إلكتروني إلى: haozebio2014@gmail.com